IKEA OV32 Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 48)

• 2 œufs

• 250 g de crème aigre

• sel, poivre et noix de muscade

Autre :

• Moule noir beurré de 28 cm de diamètre

Préparation :

Versez la farine, le beurre, les œufs et les

épices dans un saladier et mélangez pour

obtenir une pâte homogène. Mettez la pâte

au frais pendant quelques heures.

Ensuite, étalez la pâte dans le moule

beurré. Piquez le fond avec une fourchette.

Répartissez le lard sur la pâte.

Pour la garniture, mélangez les œufs, la

crème aigre et l'assaisonnement. Ajoutez

ensuite le fromage.

Versez sur le lard.

• Temps de cuisson : 40 minutes

• Position de la grille : 1

Tarte au fromage de chèvre

Ingrédients pour la pâte :

• 125 g de farine

• 60 ml d'huile d'olive

• 1 pincée de sel

• 3 à 4 cuillères à soupe d'eau froide

Ingrédients pour la garniture :

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 2 oignons

• sel et poivre

• 1 cuillère à café de thym haché

• 125 g de ricotta

• 100 g de fromage de chèvre

• 2 cuillères à soupe d’olives

• 1 œuf

• 60 ml de crème

Autre :

• Moule noir beurré de 28 cm de diamètre

Préparation :

Placez la farine, l'huile d'olive et le sel dans

un saladier ; mélangez jusqu'à ce que la

préparation ressemble à de la chapelure.

Ajoutez de l'eau et pétrissez. Mettez la

pâte au frais pendant quelques heures.

Ensuite, étalez la pâte dans le moule

beurré. Piquez le fond avec une fourchette.

Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive

dans une poêle. Épluchez les oignons,

émincez-les et faites-les suer dans l'huile

pendant environ 30 minutes, avec un

couvercle sur la poêle. Salez et poivrez, puis

ajoutez 1/2 cuillère à café de persil haché.

Laissez les oignons refroidir un peu, puis

étalez-les sur la pâte.

Puis mettez la ricotta et le fromage de

chèvre par-dessus et ajoutez les olives.

Saupoudrez d'une demi-cuillère à café de

thym.

Pour la garniture, mélangez les œufs et la

crème. Versez sur la quiche.

• Temps de cuisson : 45 minutes

• Position de la grille : 1

Tarte au fromage

Ingrédients :

• 1,5 feuille de pâte feuilletée (étalée en

carré)

• 500 g de fromage râpé

• 200 ml de crème

• 100 ml de lait

• 4 œufs

• sel, poivre et noix de muscade

Préparation :

Étalez la pâte sur un plateau de cuisson

bien beurré. Piquez ensuite la pâte avec

une fourchette.

Répartissez le fromage uniformément sur la

pâte. Mélangez la crème, le lait, les œufs et

assaisonnez avec du sel, du poivre et de la

muscade. Mélangez à nouveau et versez

sur le fromage.

• Temps de cuisson : 40 minutes

FRANÇAIS

48

1 2 ... 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... 59 60

Commenti su questo manuale

Nessun commento